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Descargo de responsabilidad
Nuestras recetas están pensadas para cocinar en casa y tienen carácter informativo. Lee esta página antes de fiarte de los valores nutricionales o de las indicaciones de alérgenos.
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Los valores nutricionales son estimaciones
Las calorías y los nutrientes se calculan de forma aproximada para una ración de la receta tal como está escrita. Los valores reales cambian con las marcas, los tamaños y las cantidades exactas que uses, con las sustituciones y con la cantidad que sirvas.
No te fíes de ellos cuando la precisión importa, por ejemplo para controlar una diabetes, una enfermedad renal o una dieta prescrita. Usa en su lugar las etiquetas de tus ingredientes y el consejo de un médico o de un dietista-nutricionista.
Alérgenos: revisa siempre la etiqueta
La línea «Contiene» de cada receta recoge los principales alérgenos que suelen contener los ingredientes, como la leche, el huevo, el trigo (gluten), la soja, los cacahuetes, los frutos de cáscara, el pescado, el marisco y el sésamo. Se basa en el nombre de los ingredientes, no en los productos de tu cocina, así que alguna vez puede nombrar un alérgeno que tu marca no contiene, u omitir uno que sí contiene.
¿Cocinas para alguien con alergia alimentaria?
Lee la etiqueta de cada producto que uses, siempre: las recetas cambian, y los fabricantes también. Cuidado con la contaminación cruzada en superficies y utensilios compartidos.
Seguridad alimentaria
Nuestras recetas indican las temperaturas internas mínimas que recomienda el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), por ejemplo 74 °C para las aves y 71 °C para la carne picada. Compruébalas con un termómetro de cocina en la parte más gruesa del alimento: el color y la textura por sí solos no son fiables.
Algunas recetas sirven ingredientes crudos o poco cocinados, como el huevo. Llevan un aviso, porque estos alimentos suponen más riesgo para las mujeres embarazadas, los niños pequeños, las personas mayores y las personas con el sistema inmunitario debilitado.
Mantén en frío lo que debe estar frío y en caliente lo que se sirve caliente. Guarda las sobras en la nevera en las dos horas siguientes a cocinarlas, o en la primera hora si hace más de 32 °C.
No es un consejo médico ni dietético
Nada de lo que aparece en EasyCooks Recipes es un consejo médico, nutricional o dietético, ni sustituye el de un profesional cualificado. Si tienes un problema de salud, una alergia o intolerancia alimentaria o necesidades alimentarias especiales, consulta a tu médico o a un dietista-nutricionista antes de cambiar lo que comes.
Los resultados varían
Hornos, placas, ollas lentas, sartenes, altitud e ingredientes cambian de una cocina a otra, así que los tiempos son orientativos. Guíate por las señales visuales y las temperaturas de cada paso para saber cuándo está listo, y adáptalos a tu equipo.
Seguridad en la cocina
Cocinar implica cuchillos afilados, superficies calientes, aceite caliente y vapor. Ten cuidado, vigila a los niños y sigue las instrucciones del fabricante de aparatos como las ollas lentas, las ollas a presión y las freidoras de aire.
Las imágenes
Las imágenes de las recetas ilustran el plato y una forma de servirlo. Tu plato puede verse distinto según tus ingredientes y tu equipo.
Nombres de marcas y marcas registradas
A veces una receta menciona una marca para describir un ingrediente o un utensilio. Esos nombres son marcas de sus propietarios. Mencionarlos no significa que tengamos relación con ellos, que nos patrocinen o nos respalden, ni que respaldemos sus productos.
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Preguntas y correcciones
Si crees que algo de una receta es incorrecto o peligroso, avísanos a través del formulario de contacto. Nuestra política de correcciones explica qué pasa después.