À propos d’EasyCooks

Ce que nous publions

Nos recettes sont celles que l’on prépare vraiment un soir de semaine : gratins et plats en cocotte, poêlées, plats à la mijoteuse, petits-déjeuners à préparer la veille, gâteaux et douceurs sans chichis. Vous les trouverez dans ces rubriques :

• Plats principaux : gratins, poêlées et plats à la mijoteuse.
• Petit-déjeuner : plats au four, tartines et matins préparés la veille.
• Desserts : gâteaux, cookies, crumbles et douceurs crémeuses.
• Entrées et apéritifs : dips, bouchées et amuse-bouches à partager.
• Boissons : tasses fumantes, punchs et rafraîchissements.

Les Histoires de famille sont de courtes fictions sur la vie de famille, à lire une fois la table débarrassée.

Tout est en accès libre et gratuit : aucun compte à créer, aucun contenu payant, aucune lettre d’information à laquelle s’inscrire.

Les Histoires de famille

Les Histoires de famille sont de courtes œuvres de fiction sur la vie de famille, réparties en trois thèmes : les secrets de famille, les secondes chances, l’amour et la perte. Le genre d’histoire que l’on se raconte autour de la table, une fois les assiettes débarrassées.

Ce sont des fictions : les noms, les personnages et les événements sont inventés, et toute ressemblance avec des personnes ou des faits réels serait une coïncidence. Chaque histoire le précise en haut de la page et le rappelle à la fin, et affiche son temps de lecture avant que vous ne commenciez.

Lire les Histoires de famille

Comment naît une recette

Chaque recette part d’une courte vidéo de cuisine. Nous la rédigeons avec les quantités exactes, les temps, des étapes détaillées et les températures de sécurité alimentaire, puis nous vérifions sa cohérence avant de la publier. Les valeurs nutritionnelles sont des estimations.

Notre charte éditoriale détaille ces vérifications, notre façon de traiter la sécurité alimentaire et les allergènes, et ce que nous ne ferons jamais, comme accepter de l’argent pour mettre une recette en avant.

Ce que vous trouvez sur chaque recette

• Les temps de préparation et de cuisson, le temps total, le nombre de portions et, quand elles sont disponibles, les valeurs nutritionnelles estimées par portion.
• La liste des ingrédients avec des quantités exactes en unités métriques, et un sélecteur pour changer le nombre de portions.
• Des étapes numérotées et regroupées par phases, avec des repères visuels et les températures quand elles comptent.
• Les températures internes minimales de sécurité, en degrés Celsius, et un avertissement chaque fois qu’un ingrédient est servi cru ou peu cuit.
• Les erreurs à éviter, des astuces, des variantes, des idées de service, et comment conserver, congeler et réchauffer les restes.
• Une fiche recette imprimable, où l’essentiel tient sur une page.

Qui sommes-nous ?

Les recettes sont publiées sous le nom EasyCooks Kitchen, l’équipe éditoriale d’EasyCooks Recipes. Nous signons en équipe, car chaque recette suit le même processus de rédaction et de vérification.

Nous écrivons en français pour celles et ceux qui cuisinent à la maison, avec des mesures métriques et des températures en degrés Celsius, par exemple 175 °C.

Comment le site est financé

EasyCooks Recipes est financé par la publicité. Les annonces sont placées par notre partenaire publicitaire et restent séparées de nos contenus : les annonceurs n’ont aucun droit de regard sur ce que nous publions, et aucune recette du site n’est sponsorisée.

Aucune publicité n’apparaît sur nos pages de présentation et nos politiques. Vous pouvez voir comment la publicité utilise vos informations, et modifier vos choix, dans notre politique de confidentialité et notre politique relative aux cookies.

Nous écrire

Questions, suggestions et corrections sont les bienvenues : écrivez-nous via notre formulaire de contact.

Si quelque chose vous semble faux dans une recette, notre page Corrections explique comment nous le signaler et ce qui se passe ensuite.