Avertissement

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations

Les calories et les nutriments sont estimés pour une portion de la recette telle qu’elle est écrite. Les valeurs réelles varient selon les marques, les tailles et les quantités exactes que vous utilisez, selon les substitutions et selon la quantité servie.

Ne vous y fiez pas lorsque la précision compte, par exemple pour gérer un diabète, une maladie rénale ou un régime prescrit. Appuyez-vous plutôt sur les étiquettes de vos ingrédients et sur les conseils d’un médecin ou d’un diététicien.

Allergènes : vérifiez toujours l’étiquette

La mention « Contient » de chaque recette cite les principaux allergènes que contiennent couramment les ingrédients, comme le lait, les œufs, le blé (gluten), le soja, l’arachide, les fruits à coque, le poisson, les crustacés et le sésame. Elle se fonde sur le nom des ingrédients, pas sur les produits de votre cuisine : elle peut donc citer un allergène absent du produit que vous utilisez, ou en oublier un qu’il contient.

Sécurité alimentaire

Nos recettes indiquent les températures internes minimales recommandées par le ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA), par exemple 74 °C pour la volaille et 71 °C pour la viande hachée. Vérifiez-les avec un thermomètre de cuisine planté dans la partie la plus épaisse : la couleur et la texture ne sont pas des indices fiables.

Certaines recettes comportent des ingrédients servis crus ou peu cuits, comme les œufs. Elles portent alors un avertissement, car ces aliments présentent plus de risques pour les femmes enceintes, les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Gardez au froid ce qui doit l’être et au chaud ce qui se sert chaud. Mettez les restes au réfrigérateur dans les deux heures qui suivent la cuisson, ou dans l’heure quand il fait plus de 32 °C.

Pas un avis médical ni diététique

Rien sur EasyCooks Recipes ne constitue un avis médical, nutritionnel ou diététique, ni ne remplace l’avis d’un professionnel qualifié. Si vous avez un problème de santé, une allergie ou une intolérance alimentaire, ou des besoins alimentaires particuliers, demandez conseil à votre médecin ou à un diététicien avant de modifier votre alimentation.

Des résultats qui varient

Fours, plaques de cuisson, mijoteuses, poêles, altitude et ingrédients diffèrent tous : les temps sont donc indicatifs. Fiez-vous aux repères visuels et aux températures donnés à chaque étape pour juger quand c’est prêt, et adaptez-vous à votre matériel.

Sécurité en cuisine

Cuisiner, c’est manipuler des couteaux aiguisés, des surfaces brûlantes, de l’huile chaude et de la vapeur. Faites preuve de prudence, surveillez les enfants, et suivez les instructions du fabricant pour les appareils comme les mijoteuses, les autocuiseurs et les friteuses à air.

Les images

Les images des recettes illustrent le plat et une façon de le servir. Votre plat peut avoir un aspect différent selon vos ingrédients et votre matériel.

Noms de marque et marques déposées

Il arrive qu’une recette cite une marque pour désigner un ingrédient ou un ustensile. Ces noms sont des marques appartenant à leurs propriétaires. Les citer ne signifie pas que nous sommes liés à eux, parrainés ou recommandés par eux, ni que nous recommandons leurs produits.

Publicité

Le site est financé par des annonces placées par notre partenaire publicitaire. Nous ne choisissons pas chacune des annonces que vous voyez et ne recommandons pas les produits qu’elles promeuvent. Nos recettes ne sont pas sponsorisées et ne contiennent aucun lien d’affiliation.

Questions et corrections

Si quelque chose dans une recette vous semble faux ou dangereux, dites-le-nous via le formulaire de contact. Notre politique de corrections explique ce qui se passe ensuite.