Recettes d’entrées et d’apéritifs

Entrées et apéritifs disparaissent toujours en premier, alors ces recettes sont pensées pour se préparer à l’avance et se servir sans effort. Au programme : dips chauds au fromage, bouchées de saucisse à la mijoteuse, feuilletés au four et mélanges croustillants à grignoter. Le sélecteur de portions de chaque recette permet de doubler les quantités pour un soir de match ou un buffet de fête. Si un dip chaud reste sur le buffet, maintenez-le à 60 °C ou plus, ou servez-le en petites quantités renouvelées depuis la cuisine. Chaque recette indique son temps de préparation et son temps total, pour organiser le four en fonction du reste du menu.